ДОМАШНІЙ сир у різних видах супроводжує людину, відколи
була приручена худоба. Ми звикли до сиру з коров’ячого молока — без нього важко
уявити стіл українця. Але позаяк багато хто, викручуючись у безгрошів’ї, замінив
велику Миню на маленьку, себто козу, то й переключився на виготовлення козячого
сиру. Нічим не гірший, а деякі великі виробники вважають його «елітнішим». Отож
у нашому матеріалі — про технологію виготовлення кисломолочного, а також
плавленого сиру типу «Янтар».
Також у
куточку порушимо тему підживлення винограду. В цій справі важливо не лише
внести повноцінне добриво, а й не переборщити. Надто — пташиним послідом,
пам’ятаємо ж бо, як від нього все горить.
Дехто з
читачів, хто не так давно посадив на ділянці деревце, запитує, як сформувати
крону, щоб рослина мала міцний «скелет». Розповімо про покрокове створення
першого, другого і, якщо знадобиться, третього ярусів.
Про нас 
Реклама 
Поточний номер 
Передплата 
