|
|
|||||||
|
||||||||
|
||||||||
| ||||||||
СоняшникНаш куточок для синів і дочокКуточок підготувала Олена КОЩЕНКО. Малював Анатолій ВАСИЛЕНКО. |
Версія для друку До списку статтей
Яка буває жирність молока? Це великою мірою залежить від породи тварини, кормів (наприклад, пасеться вона влітку на привіллі, на зеленій паші чи стоїть узимку в загоні), режиму утримання і просто індивідуальних особливостей корови… Загалом же натуральне незбиране молоко може мати жирність від 3,5 до 5,5 і навіть 6%. Окремі корови спеціалізованих молочних порід (наприклад, джерсейської) можуть давати молоко жирністю до 8%. Варто зазначити, що такі високі відсотки — рідкість. Але саме таке незбиране молоко є найціннішим і найдорожчим. Тож найчастіше продукт жирністю 6% і вище — це результат сепарації і наступного змішування. Як-от із вершками. До речі, молоко різних тварин має неоднакову жирність. Так, якщо середня жирність коров’ячого молока становить 3,7 грама жиру на 100 грамів молока (3,7%), то козячого — близько 4,5%. Водночас жирність молока самки віслюка — всього 1,4%, верблюдиці — 2,9%, а самки дельфіна — аж понад 45%. Тоді як жирність грудного молока жінки — 3,8%, що майже відповідає жирності коров’ячого молока. Велика частина людей через природно-кліматичні умови не має можливості розводити корів, і через це вони вживають у їжу молоко овець, кіз, навіть верблюже, кобиляче та молоко самок яка й ослиць. Хоч таке екзотичне молоко не зустрінеш в Україні на прилавках супермаркетів, якістю та хімічним складом воно не поступається коров’ячому, а за деякими показниками навіть перевершує його. Версія для друку До списку статтей | Хитрий квадрат Яке б слово не розгадати, воно однаково читається що по горизонталі, що по вертикалі. 1. Невеликий автомобіль із відкритим кузовом, яким перевозять вантажі та пасажирів. 2. Острів в Іонічному морі, батьківщина Одіссея. 3. Столиця Афганістану. 4. Хижа морська риба, зубасті щелепи якої наводять жах на глядачів пригодницьких кінофільмів. 5. Велика будівля, яка є постійним осідком царюючої особи, глави держави, а також членів царської родини.
Загадка Що воно таке на небі серед літа? Сидить дід за подушками і стріляє галушками?
|