| Версія для друку До списку статтей Цибуля-порей на грядці до весни ЦЕЙ ВИД
цибулі — улюблений овоч гурманів за м’який смак і корисні властивості. Сьогодні
її все більше вирощують на городах і дачних ділянках. Однак мало хто знає, що
на зиму її можна залишати на грядках. Залишена зимувати на городі, вже ранньою
весною вона забезпечить вас вітамінами і корисними речовинами. Масово
цибулю-порей сортів середнього строку достигання збирають у першій половині
жовтня (до перших приморозків). Пізнім сортам потрібно більше часу для
визрівання. Їх викопують з кінця осені до середини весни. Важливо за
два тижні до збору врожаю накрити грядки будь-яким світлонепроникним матеріалом
— цибулини стануть білосніжними. Викопують
цибулю обережно, щоб не пошкодити стебло. Найзручніше працювати вилами. У
рослин зрізають 2/3 листя і половину коренів, прибирають у темне прохолодне
місце на гратчасті полиці. Добре показало себе зберігання в дерев’яних ящиках.
На дно тари насипають шар піску, тирси або торфу. Цибулю ставлять вертикально
близько одна до одної, присипають коріння. Субстрат тримають злегка вологим. У
темному приміщенні при досить низькій температурі (приблизно +2ОС)
цибуля буде повільно рости, а нижня частина вибілюватися. При такому способі
порей може долежати до квітня. Добре
зберігає свої властивості цибуля в морозильній камері. Рослини миють, чистять,
розрізають навпіл, охолоджують у холодильнику до 0ОС. Потім
упаковують у плівку і кладуть у морозильну камеру. Після розморожування порей
дещо втрачає зовнішній вигляд, але смакові якості не постраждають. Версія для друку До списку статтей | ПРАКТИЧНО завершились основні городні роботи, і
вивільнився час для того, аби обміркувати якісь негаразди на своєму обійсті та
способи їх подолання. Зокрема, А. Мшанецький з Одещини запитує про те, як
боротись із осами на пасіці. Серед них є такі види — шершні й бджолині вовки,
які просто по-варварському нищать бджолині сімейства, їдять мед, личинки. Нині
саме час, щоб виконати один із дієвих заходів. Про нього, а також інші засоби
захисту вуликів і піде мова. Кожен
господар мріє про високий урожай і розуміє, що гарантувати його може лишень
внесення у достатній кількості органіки. Останньої бракує, адже худоби на селі
дедалі менше. Тож згодяться відходи життєдіяльності і корів, і коней.
Порівняємо їх — як вони «працюють» на ділянці, від чого ефект для культурних
рослин більший. Відомо, що
живці для щеплення заготовляють двічі на рік: наприкінці осені й рано навесні.
Зараз саме пора, причому осіння їх заготівля має переваги. В чому вони
полягають та як нарізати живці й правильно зберігати — в одному з матеріалів. |
Про нас 
Реклама 
Поточний номер 
Передплата 
