| Версія для друку До списку статтей Желе з чорноплідної горобини ПЛОДИ чорноплідної горобини гарно вимийте, засипте в казанок або миску
(в чому будете готувати желе), залийте гарячою водою і поставте на вогонь. Коли
закипить, вогонь зробіть тихішим і почекайте, поки ягоди не розм’якнуть. Відтак
їх треба процідити або віджати крізь марлю, складену вдвічі. Суміш засипають
назад у миску і додають цукор. На дуже малому вогні слід дочекатися, поки цукор
не розчиниться повністю. Потім потрібно кип’ятити ще хвилин 15-20. Ось це вже і
буде желе. Його гарячим можна розлити і закатати, а можна вилити в мисочку і
залишити до остигання. Дивлячись для чого ви готуєте желе. Якщо на зиму, то
закатують у стерилізовані банки. Для споживання зараз можна залишити в мисці
або в скляній банці, накривши капроновою кришкою. На один
кілограм ягід беруть 0,5 л води і 600-700 г цукру. Версія для друку До списку статтей | ДОСИТЬ щедрі цього року садки, зокрема, вгиналися гілки під вагою
помаранчевих плодів в абрикосів. Але ж хочеться, як той казав, стабільності,
щоби було чим посмакувати і наступного сезону. Що має зробити господар саме
цієї пори, аби на осінь визріли крупні квіткові бруньки — великою мірою
запорука гарного врожаю? Про це піде мова в наступному куточку. А зараз ми
повинні впорати сливовий достаток. Сподіваємось, вам сподобаються дібрані нами
рецепти консервування сизих плодів, адже вони досить оригінальні й дають змогу
зберегти на зиму неповторний сливовий букет. І — ще один
матеріал на «заготівельну» тематику, про кабачки. Але не консервовані, а свіжі,
себто як заготувати їх такими на тривалий час. Мороки з підготовкою менше, ніж
із консервуванням, а, погодьтеся, набагато корисніші для здоров’я страви з
тушкованих, смажених або запечених сирих кабачків. Якщо зробите все правильно,
зеленкуваті овочі лежатимуть у вас упродовж чотирьох-п’яти місяців. |
Про нас 
Реклама 
Поточний номер 
Передплата 
