• Відповідає «Соняшник»

Чи бувають риби без кісток?

РИБИ є окремою групою хребетних тварин. Тобто всі вони мають скелет і м’язи. Здавалося б, з огляду на це навіть бути не може такого, щоб у риби не було кісток. Утім, іхтіологи (вчені, які вивчають риб) ствердно відповідають на це запитання. Відсутністю кісток характеризується одна з груп риб, а саме — хрящові. До неї належать акули, скати, химероподібні риби… Загалом таких існує близько тисячі видів. Їхній скелет у загальних рисах подібний до скелета кісткових риб, але його утворюють хрящі, які мають достатню міцність і пружність завдяки присутнім мінералам.

Також є деякі родини кісткових риб, у яких кісток істотно менше, ніж в інших родичів. До таких, зокрема, відносяться осетрові. Їхні м’язи не містять дрібних кісток, які завдають стільки незручностей любителям рибних страв. Це, приміром, стерлядь, калуга, білуга, севрюга, шип, минь, вугор, сом, сазан і судак.