• Проблема

Хіба коровам поясниш, що ринки закриті?

Підготувала

Маргарита СИТНИК.

Пандемія коронавірусу у світі, та й в Україні, не стихає, відтак поки що не відомо, коли завершиться карантин або хоча б послабляться обмеження, які вже боляче вдарили по економіці.

СЕРЕД багатьох у дуже складній ситуації — дрібні та середні виробники молока. Як повідомив голова Агропродовольчої ради Іван Слободяник, закриті ринки та обмежені експортні потужності призвели до того, що і фермери, і населення втратили ринок збуту. Вони змушені продавати набіл переробникам за дуже низькими цінами, проте й це не завжди вдається, бо без експорту ємності останніх переповнені.

Самі фермери у розпачі. Хто мав найманих працівників, то, аби звести кінці з кінцями, змушений частково відмовитися від їхніх послуг (відповідно люди втратили роботу і сякий-такий заробіток…). Не знають, що робити з набілом, який швидко псується. «Корови ж не розуміють, що карантин. Їх потрібно доїти два рази на день. Намагаємося переробляти молоко на сири, сметану. Але ж їх треба комусь продати. Я свиням і курям замість води даю сироватку і кисляк... Якщо так далі піде, почну їм усе згодовувати або просто виливати молоко у каналізацію», — каже фермер із Черкащини. Молочники навіть не сподіваються, що ринки, які були основним місцем збуту їхньої продукції, незабаром відкриють. А якщо й дозволять торгувати, то за новими карантинними правилами, згідно з якими молоко можна продавати у критому приміщенні, а такі не скрізь є, та й місця в них уже давно зайняті… Дехто з фермерів намагається щось вигадати — наприклад, самостійно привозить продукцію постійним покупцям, але навряд чи можна в такому режимі довго протриматися.

Іван Слободяник наголошує, що ситуація дуже серйозна і потребує втручання держави, бо коли селян доведуть до відчаю, вони почнуть виливати молоко чи й вирізати худобу і залишаться без грошей, адже для багатьох корівки — єдині годувальниці. Отже, на його переконання, Аграрний фонд та Держрезерв повинні почати скуповувати сухе молоко і масло, аби зняти надлишки з ринку й таким чином дати змогу селянам заробити хоча б із мінімальною маржею та зберегти поголів’я.

Тим часом після припинення роботи ринків та дрібних торговельних точок, згідно з інформацією Асоціації виробників молока, ціни на цю продукцію у супермаркетах суттєво зросли. Вершкове масло у березні коштувало 225,39 грн/кг — на 8,7% більше, ніж навесні 2019-го, і на 1,5% — ніж у грудні. Твердий сир «Російський» наприкінці минулого місяця продавали по 223,62 грн/кг — на 8,6% дорожче, ніж торішнього березня, та на 3%, ніж наприкінці минулого року. На цінниках сиру кисломолочного цифри вже 137,8 грн/кг — зростання на 7% та на 1,4% відповідно, сметани 15-відсоткової жирності — 72,02 грн/кг (на 7%).

Торгові мережі обґрунтували підвищення вартості посиленням попиту на окремі групи товарів та додатковими витратами через заходи біобезпеки. Однак підозри в Антимонопольного комітету не зникли, він провів перевірки, і в підсумку вартість молокопродуктів в останній тиждень березня почала знижуватися. Крім того, розроблено меморандум про посилення співпраці між урядом, торговими мережами й агроасоціаціями для забезпечення безперебійного постачання харчів, серед яких і молочні, за обґрунтованими цінами з умовою обов’язкового вчасного розрахунку за товар з боку мереж (головна вимога виробників — не більш як 14 днів відстрочки платежу).

Проте що робити малим фермерам, ніхто, судячи з усього, й не думав. Постанову МОЗ №5 від 30.03.2020 р. стосовно відновлення роботи ринків за умови дотримання чітких санітарно-гігієнічних вимог кілька разів скасовували, відтак базари не працюють. А тим часом полиці супермаркетів та крамниць заполонила імпортна молочна продукція…