Час копати часник

ЧАСНИК починають копати, коли нижнє листя на стеблах пожовтіє і почне підсихати. Господарі визначають терміни копання часнику за станом стрілки, в якій дозрівають повітряні бульбочки — насіння. Коли стрілки випрямилися — час збирати врожай.

Щоб якомога менше травмувати головки, підкопують часник копальними вилами. Зібрані рослини просушують під навісом на відкритому повітрі, при цьому коріння обрізають, залишаючи хвостики завдовжки близько сантиметра.

Копання часнику не варто відкладати, адже під дією вологи зовнішня лусочка розтріскується, зубки оголюються, такий часник втрачає товарний вигляд і погано зберігається.