Сало буде смачним

ЩОБ САЛО було ароматним і легко витоплювалося, свиням слід згодовувати ячмінь, жито, горох, сочевицю, просо, моркву, цукрові буряки, гарбузи, конюшину, люцерну, молочні відвійки. А ще — горохово-вівсяні суміші та кісткове борошно: по 250 г на голову на добу.

Сало буде м’яким і смачним, якщо п’ятачкам згодовують сою, овес, рибу чи рибне борошно і у великій кількості — макуху. Проте з такого сала погано витоплюється жир.