Освіжає ліпше за магазинний «Тархун»

УСІ ЗНАЮТЬ напій з естрагону — газовану воду «Тархун». І не секрет, що самого тархуну там нема і близько. Зате тархун (естрагон) є у багатьох на городі, й цим не можна не скористатися!

Естрагон — це пряноароматична трава. У його листі міститься 75% ефірних олій, приємний аромат яких ви ні з чим не сплутаєте. В естрагоні міститься велика кількість вітамінів А, С, К. Трохи менше магнію, натрію і фосфору. Він є джерелом природних антиоксидантів у великій кількості.

Приготувати напій з тархуну дуже просто.

Нам знадобиться на 500 мл напою: свіжий естрагон (тархун) — 10 гілочок, лимон, три столові ложки цукору, 0,5 л газованої води або сифон.

Помити траву і лимон. Нарізати дрібно гілки з листям естрагону, а також лимон зі шкіркою. Додати частину цукру. Подрібнити блендером гілочки естрагону з лимоном і цукром до стану кашки. Всипати цукор, що залишився, перемішати.

Викласти суміш у будь-яку ємність та додати газовану воду. Перемішати, дати постояти хвилин 15, ще раз перемішати, процідити і добре віджати.

Саморобний тархун не буде такого отруйно-зеленого кольору, як магазинний. Зате він корисний, дуже смачний і освіжаючий!