| Версія для друку До списку статтей Якщо запаслися сухофруктами СУШНЯ багата на вітаміни та мікроелементи. Споживання сухофруктів у
зимовий період допомагає підтримувати імунітет і поповнювати нестачу необхідних
елементів в організмі. Для того,
щоб смакувати корисними напоями протягом тривалого часу, важливо не тільки
заготовити сухофрукти, а й знати, як їх зберігати. Найкраще
сухофрукти зберігаються при температурі близько плюс 10ОC. Тоді
комахи-шкідники не розмножуються і не з’являється гниль. Розклавши сушню по
бавовняних мішечках, можна сміливо підвішувати їх у найтемнішому місці
прохолодної кімнати чи комори. Якщо
забезпечити такі умови для зберігання сушні неможливо, то її варто тримати у
кухонній шафі в скляних або бляшаних банках, що щільно закриваються. Поруч
бажано поставити сільничку. Сіль вбирає вологу, тому можна буде не турбуватися
про захист запасів від гнилі та цвілі. Найважливіше — тара із сухофруктами не
повинна мати отворів і щілин, через які швидко проникають шкідники. Якщо ж
запаси сухих фруктів уже заражені комахами, необхідно прожарити сушню в духовці
або виставити на сильний мороз. Основна маса комах гине за температури вище
плюс 60ОC і нижче мінус 20ОC. А ось у
разі, коли комахи окупували запаси, з ними доведеться розпрощатись. Інакше
шкідники переселяться на інші харчові продукти, особливо крупи. Версія для друку До списку статтей | МАЙЖЕ в кожному приватному садку традиційно ростуть чорна смородина і
порічки. А ми пропонуємо поселити на обійсті їхню поки що мало поширену родичку
— смородину золотисту. Вона заслуговує на це завдяки своїм численним хорошим
якостям, про які розповімо в одному з матеріалів у наступному «ДГ», чи не
найголовнішою з котрих є та, що плоди сміливо можна давати малим дітям —
алергії вони не викличуть. Ну а щодо заготівель, то компоти, джеми, соки,
варення, вино виходять просто чудові. Та й декоративне значення куща неабияке:
від снігу до снігу він є окрасою саду. Всюди — у
містах в багатоквартирних будинках і в сільських хатах, що опалюються самою
грубкою, — потрібно провести підготовку до опалювального сезону. В чому вона
полягає, залежить, звісно, від способу обігріву помешкання, але є і загальні
заходи, до яких треба вдатися, щоб у домівці було затишно. Тож перерахуємо, що
сприятиме збереженню тепла. |
Про нас 
Реклама 
Поточний номер 
Передплата 
