| Версія для друку До списку статтей Кабачки з гірчинкою ГІРКУВАТІ огірки — явище звичне. А чого гірчать кабачки,
запитують читачі. Таке
трапляється вкрай рідко. Гіркий смак кабачків спричиняє та сама речовина, що й
в огірків, — кукурбітацин. Таке буває, коли ділянки «перегодовані» високими
дозами мінеральних добрив, що надміру поливалися. Трапляється,
гірчать кабачки літніх посівів, збір яких припадає на вересень-жовтень. Втрата
звичайного смаку пояснюється скороченням світлового дня та зміною інтенсивності
освітлення. Що ж із
такими кабачками робити? Розрізати вздовж і на кілька годин залити підсоленою
водою. Варто також
знати, що кукурбітацин не шкідливий для людського організму. До того ж
доведено, що ця речовина запобігає розвитку злоякісних клітин. Так що огірки чи
кабачки з гірчинкою споживати навіть корисно. А не годяться до столу — охоче
з’їсть худоба. Версія для друку До списку статтей | РЯСНІ дощі, що пронеслися над країною, напоївши вдосталь спраглу землю,
на жаль, можуть завдати шкоди майбутньому врожаєві. Мова про поширені
захворювання городини. І наша праця піде нанівець, а ми ж плекали кожний
рядочок, поливали за спеки, підживлювали, боролись із бур’янами і шкідниками. Тож
на часі озброїтися знаннями проти напасті. В наступному куточку зупинимося
детально, як зарадити лихові та вилікувати, зокрема, ягідники і квасолю. А
заразом поділимося досвідом вирощування баклажанів. Виявляється, це не так і
важко, бо синенькі не такі примхливі, як солодкий перець, і мають сильнішу
кореневу систему. Мабуть, не
знайдеш в селі господині, яка не тримала б хоч кілька курочок, а то й півника.
Аякже, свіже яйце дітям та онукам. Та буває, що не встигнеш забрати у несучки
його неушкодженим — одразу розкльовує. От жіночка з Кіровоградщини й просить
розповісти, як облаштувати гніздо таким чином, щоб завадити курці робити шкоду. |
Про нас 
Реклама 
Поточний номер 
Передплата 
