|
Архів П’ятниця,
№ 98 (19645) |
 Про нас |
 Реклама |
 Поточний номер |
 Передплата |
| |
| Малюнки А. Василенка | PDF архів | Архів |
| У номері: | Добрий господар | Весела світлиця | Наша пошта |
|
|
|
|
||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
| ||||||||
|
| Версія для друку До списку статтей Салат із чорносливом
ДЛЯ приготування слід взяти 300 г курячого філе, 150 г твердого сиру, п’ять яєць, 150 г чорносливу, два кисло-солодких яблука, півсклянки очищених волоських горіхів, сіль, майонез за смаком. Щоб прикрасити салат, потрібні зелень петрушки, зерна граната, консервована кукурудза, болгарський перець. Куряче філе вимити, відварити в підсоленій воді до готовності протягом 30 хв. Потім остудити, нарізати невеликими кубиками або розібрати руками на волокна. Чорнослив залити гарячою водою на 5-7 хвилин, обсушити, нарізати соломкою. Яйця відварити круто, почистити, відокремити жовтки від білків. Білки натерти на крупній тертці, жовтки розім’яти виделкою. Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді, остудити і подрібнити. Яблука розрізати навпіл, видалити серцевину, натерти на крупній тертці. Твердий сир також натерти на крупній тертці. Викласти підготовлені продукти на плоский таріль шарами, злегка змащуючи кожний майонезом: куряче філе — тертий сир — білки — горіхи — чорнослив — яблука — жовтки. Для оздоблення із зелені петрушки, зерен граната і кукурудзи зробити вінок, а з болгарського перцю різних кольорів — запалені свічки і бант. Версія для друку До списку статтей | КОЛИСЬ ми вже писали про використання тирси в саду і на городі. Втім, переважно, що мінусів од її внесення більше, ніж плюсів. Однак досвід городників підказує, що боятися її використовувати, через те що підкислює ґрунт, не варто. На деяких (наголошуємо!) типах ґрунтів і деяких рельєфах вона просто незамінна. Поговоримо, в яких саме випадках доцільно застосовувати тирсу. Скільки з’явилося новинок у кормах для птиці, а більшість господарів переконані: найкращим є те, що виростили в себе на городі. Ніякої тобі хімії, ніяких добавок, а яйця й тушки виходять такі, що хоч став на них знак якості. Що ж найбільше йде на користь нашим сокотушкам, піде мова в одному з матеріалів першого випуску 2019-го. І так хочеться поділитись ще кількома оригінальними і разом із тим простими рецептами, які не вмістились у передноворічному куточку! Але ж попереду Старий Новий рік, Меланка, коли родина збереться за щедрим столом. Отут ми і станемо в пригоді господинькам. Складові цих страв недорогі, майже все має бути в коморі й погребі, а дещицю на оздоблення можна прикупити. Приготуйте, не пошкодуєте.
|
|
