Пост здоров’я

Cторінку підготував Микола ЮРЧИШИН.

• Корисно знати

Цибульна дієта

ОСТАННІМ часом вона набирає дедалі більшої популярності у бажаючих схуднути. Прийшла до нас із Франції, а в її основі лежить популярна французька страва — цибульний суп. За тиждень, дотримуючись цієї дієти, можна скинути близько 7-8 кілограмів, адже цибуля чудово розщеплює і спалює жири.

Цибульне меню корисне людям, які страждають на захворювання серця: цей овоч знижує рівень холестерину в крові й зменшує розмір холестеринових бляшок. А ось тим, хто потерпає від гастриту і виразкової хвороби, краще утриматися від неї. Раціон під час цієї дієти доповнюють фруктами, овочами, іноді навіть і м’ясом.

Рецепт супу дуже простий: шість не надто великих цибулин, головку капусти середнього розміру, кілька зелених болгарських перчин та селеру нашаткувати. Можна також додати трохи помідорів. Все це покласти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Потім варити на малому вогні до розм’якшення овочів. Можна присмачити спеціями і сіллю, але не майонезом чи сметаною.

Вживати цей суп слід не рідше 3-4 разів на день. Що важливо — варена цибуля не має запаху, тому її можна сміливо їсти, навіть ідучи «межи люди».